Mică producţie în saci a ciupercilor pleurotus

1. Scurta privire asupra cresterii. Materia de baza se marunteste se umezeste (între timp se poate eventual expune la efecte termice) apoi adaugam miceliul la materialul de baza racit si punem amestecul în saci de folie gauriti. Tinuti în loc adecvat timp de 20–25 de zile sacii se vor albii si vor deveni compacti. În conditii prielnice pe gauri apar forme incipiente de ciuperci. Perioada de recolta dureaza 1-2 luni. (Cresterea pe butuci este prezentata într-un alt ghid) Materii de baza. Pentru productia ciupercilor Pleurotus este adecvata folosirea urmatoarelor materii prime, în stare sanatoasa si uscata: paiele de cereale, tulpina de porumb, cocenii de porumb, tulpina de sorg, paiele de rapita si in, spacul de cânepa, etc. Sa nu folosim singure paiele plantelor de soia, mazare, lucerna, trifoi, destinate producerii de seminte, decât în combinatie cu paie de cereale în procent de 20-30%. Se mai poate folosi rumegusul si spanul de foioase, pastrate sa...

Creşterea ciupercilor Pleurotus pe butuc

1. Prezentare generala a cresterii: Taiem în bucati si inoculam(punem miceliul)butucii recent taiati. Butucii vor fii impanziti de miceliu în 3-5 luni dupa care pot fi plasati în gradina. Butucii pot fi inoculati si câte unul la locul lor permanent (definitiv). Momentul inocularii -datorita taierilor de iarna- este de obicei primavara, dar daca copacul este taiat primavara, vara sau toamna, nu trebuie asteptat mai mult de 2-3 saptamâni cu inocularea. Nu e indicata nici inocularea imediata, ci trebuie asteptat cel putin o saptamâna, pentru ca în lemnul proaspat taiat întesarea ciupercii se declanseaza greu. Ciuperca Pleurotus nu descompune lemnul viu. Butucii plasati afara produc 3-4 ani, în special toamna. Soiuri de ciuperci Pleurotus pt.butuci sant : HK-35, ZU-P80-K12, G24, PS-saka etc. Nu ne mai ocupam cu soiuri târzii de ciuperci Pleurotus pentru ca folosirea tulpinelor de hibrizi este mai avantajoasa. (Vezi productia in saci într-un alt ghid.) M...

Proprietăţi medicinale ciuperca SHIITAKE

În medicina tradiţională orientală Lentinus Edodes este considerată un aliment care activează sîngele. Ea este folosită pentru o largă arie de afecţiuni de sănătate, începând cu banala răceală şi terminând cu cazuri grave de cancer. (13) În medicina modernă, studii laborioase făcute în China şi Japonia au arătat că Lentinus edodes au un conţinut ridicat de polizaharide , aminoacizi esenţiali, minerale şi vitamine. (14)(15)(16) În ciupercile uscate aminoacizii se găsesc în proporţie de 14%, iar din aceştia mai mult de 40% sunt aminoacizi esenţiali ( Arginina, Lizina, Histidina, etc ). (17) Polizaharidele conţinute de Shiitake au un rol deosebit în tratamentul afecţiunilor maligne. Au o puternică activitate antitumorală, antivirală, stimulează sistemul imunitar prin activarea limfocitelor T, au funcţie hepatoprotectoare ( mai ales în combinaţie cu extracte o...





sau
Galerie