Scurtă prezentare a acestei metode de cultură
Copacii tăiați proaspăt se taie în bucăți și se inoculează (așezăm pe suprafața tăieturii miceliul de ciuperci). Într-un loc corespunzător, butucii se vor inocula în 3-5 luni, după care pot fi așezați în grădină. Dar butucii pot fi inoculați și separat, în locația lor definitivă. Perioada de inoculare,se poate efectua oricand in timpul anului. La tăierile de iarnă, de obicei, primăvara, dar dacă copacii sunt tăiați primăvara, vara sau toamna. Să nu efectuăm inocularea imediat, dar nici să nu așteptăm mai mult de două-trei săptămâni dupa taierea copacilor. Deci, cu copacii tăiați proaspăt vom aștepta două-trei săptămâni, deoarece în cazul butucilor plini de sevă inocularea ciupercilor se va iniția mai greu. Ciupercile pleurotus nu cresc pe copaci verzi. Butucii așezați afară vor avea producție pe durata a trei-patru ani, în special toamna, și în funcție de condițiile meteorologice și de tipul de ciupercă.
Soiuri și varietăți de ciuperci pleurotus
Mai demult butucii erau inoculați exclusiv cu ciuperci pleurotus de toamnă, dar de circa 15-20 de ani aceștia au fost înlocuiți complet de soiurile hibride, echivalente calitativ. Printre acestea se găsesc soiurile asemănătoare ciupercilor pleurotus de toamnă (de ex. HK 35), care sunt productive și toamna târziu, dar pot Citește mai mult